Ingredientes:
300 gr. de coco rallado
3 huevos
125 gr- de azúcar
50 gr. de harina, yo le pongo leudante
100 gr. de manteca
Preparación:
-Colocar en un bowl el coco, el
azúcar, la harina, los huevos y la manteca blanda.
-Mezclar todos los ingredientes con
tenedor, batidora o procesadora.
-Luego colocar con una cuchara en
pirotines medianos o con una manga hacer montoncitos sobre una placa para
horno.
-Cocinar 10 minutos en horno mediano.
-No cocinarlas mucho, deben estar
blancas cuando se retiren del horno.
A saborearlas con un café
calentito.
Enviado por: Cristina de
Álvarez. Buenos Aires, argentina.