Bueno, freír
no es muy fácil (por lo menos para mí), pero... con ayuda o una
freidora... ¡pueden intentar!
Ingredientes
Queso crema
Salsa de tomate cantidad necesaria
a gusto
Cebolla 2
Queso parmesano 4 cdas.
Ajo
1 diente
Espinaca 2 atados
Huevos 3
Harina 1 cdas
Aceite Cantidad necesaria
Sal, nuez moscada y
pimienta a gusto
Preparación
Paso
1
Hervir
la espinaca y escurrirla muy bien, picarla bien fina o procesarla.
Paso
2
Calentar
una sartén con aceite, rehogar cebolla y ajo por diez minutos hasta que estén
transparentes y bien tiernas, enfriar.
Mezclar con la espinaca, queso parmesano, harina, el queso crema, huevos
batidos, nuez moscada, sal y pimienta.
Paso
3
Calentar
el aceite y con ayuda de una cuchara hacer bolitas y freírlas por 5 minutos.
Paso
4
Servir
acompañados con salsa de tomate y albahaca fresca o solos.
Que los disfruten como se merecen... ¡una delicia!
Saludos
Autora: Mariela Bergaló. Buenos Aires, Argentina.