¡ALIMENTOS QUE HOY SON BENÉFICOS!
A través de mis asiduas consultas con mi
nutricionista, he ido aprendiendo cómo aprovechar los buenos alimentos, (que antes
se los consideraba malignos para la salud).
Con ese deseo, los quiero compartir.
Consejos que, además sirven para
prevenir males, y tener una mejor calidad de vida.
Les paso a detallar algunos de éstos
alimentos, que hasta hace poco, se creían peligrosos, y hoy médicamente se
están dando a conocer como muy beneficiosos para nuestro organismo.
Empezaré por los mariscos,
afortunadamente, ya no ponen en peligro los niveles de colesterol, y el
chocolate, tan rico y prohibido, ya se sabe que es benéfico para el estado de
ánimo, ya que posee alrededor de 300 principios psicoactivos, compensan las
calorías que nos aporta.
El rico y famoso, antes malogrado:
"Ketchup", se sabe ahora que contiene:"licopeno", un
producto antioxidante que lentifica el envejecimiento de las células y su
crecimiento desmedido, por tal motivo, se relaciona el consumo de tomate para
prevenir algunos tipos de cáncer, como el de mama y de próstata.
He descubierto también que gran cantidad
de especias, brillan hoy por sus propiedades naturales, desconocidas hasta hace
poco.
La cúrcuma, por ejemplo, se recomienda
para el Alzheimer, y la canela, para bajar el colesterol y la glucosa.
Los huevos, protegen contra la
degeneración macular . Hasta hace poco se decía que su riqueza era una bomba de
tiempo contra las arterias, pero la verdad es que sólo un 3% del que comemos,
por medio de la dieta, se convierte en colesterol.
El café, previene el cáncer de colon, y
el Parkinson. Sólo tomar tres tazas de café al día, reduce el riesgo de sufrir
Parkinson, diabetes, cáncer de colon, cálculos de vesícula, y cirrosis
hepática.
El vinagre, regula el exceso de insulina
tras las comidas.
Antes se creía que provocaba anemias,
hoy se sabe que dos cucharadas soperas de vinagre, (claro que no es grato),
antes de las comidas, pueden reducir los picos de insulina, que se producen en
los diabéticos, después de las comidas.
El Ketchup, es antienvejecimiento, y
protector de la próstata, está compuesto por un cóctel de vitaminas: A, B, C, y
K, y minerales: calcio, hierro, y potasio.
Pero lo valioso es el pigmento que le da
el color rojo, llamado: " licopeno", que es lo que hace mantener
jóvenes nuestras células, y previene tumores.
Los mariscos, aumentan el colesterol
bueno (HDL), mantiene en raya al malo (LDL), además tiene zinc, que regula la
grasa corporal, por lo que mejora el acné, y previene la caspa y la caída del
cabello. El zinc también está recomendado para la fertilidad.
El chocolate, es antienvejecedor y
antidepresivo. Tiene 300 sustancias psicoactivas, relacionadas con la sensación
de bienestar.
Cuando más negro sea el chocolate, menos
grasa tiene, (por eso se limitaba su consumo antes), y más cacao, que es el
alimento con mas antioxidantes, además es rico en magnesio, útil en los
mecanismos de las arterias.
El vino, protege contra el infarto, y el
cáncer de próstata, siempre que se tome poco y ¡regularmente!, el consumo
exagerado, aumenta el riesgo hepático y renal.
Las especias, calman el dolor y regulan
las grasas.
El jengibre, protege nuestro corazón
como la aspirina, y reduce el dolor de la artritis.
La canela, regula los niveles de azúcar
y de colesterol del organismo.
Un buen desayuno, hace que obtengamos la
glucosa necesaria para que el cerebro funcione bien, reduce el estrés, y se
logra tener un corazón saludable.
Para las erupciones, té de ortigas y
miel, sirve para disminuir la picazón y reducir las erupciones.
El té de menta, mejora la inflamación
pulmonar, además de la capacidad pulmonar.
Para los celíacos, son buenos alimentos:
papas, legumbres, arroz, frutas y verduras frescas, leche, quesos, pollo, pavo
y pescado.
Sólo se trata de hacer lo posible para
darle el bienestar a nuestro organismo, y tener una mejor calidad de vida.
La salud es nuestro más valioso tesoro, sin
salud, nada de lo que proyectamos podría ser posible.
Autora: Liliana Mabel Gabba. CHASCOMÚS, Buenos Aires, Argentina.