Tarta alemana de cebolla.

Qué nombre rutilante y… ¡es fácil!

Procesar dos tazas de harina, medio sobre de levadura deshidratada, una cucharadita de sal, una pizca de azúcar, un huevo, una cucharada de aceite y media taza de leche tibia, durante 30 segundos.

En una tartera aceitada formar una capa delgada de pasta. Agregar 100 gramos de panceta ahumada en cubitos y dos tazas de cebollas fritas. Dejar descansar una hora y llevar a horno moderado durante 20 minutos. Rociar la preparación con una taza de crema de leche, salpimentar y cocinar 20 minutos más.

Autora: Mariela Bergaló. Buenos Aires, Argentina.

beyavizta84@gmail.com

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