Pan de avena con plátanos y nuez.

 

 Ingredientes:

 

1 taza de avena pulverizada.

3 plátanos roatán o 4 plátanos manzano.

3 huevos.

90 g de mantequilla derretida.

1/4 de taza de leche de soya.

Nuez al gusto troceada.

1/2 taza de azúcar mascabo o morena.

1c grande de vainilla.

1c chica de bicarbonato.

1/2 c chica de royal (si no se tiene, agregar 1/2 c más de bicarbonato.

1c mediana de canela molida.

1pizca de sal.

 

Preparación.

 

Antes de empezar a batir se enciende el horno a 190 grados.

Se cierne la harina, bicarbonato y royal. Se le añade la sal y canela se mezcla todo y aparta.

En otro bol se baten los plátanos junto con la leche de soya y vainilla. Se aparta.

En un bol más grande se derrite la mantequilla con el azúcar y se van agregando a esta mezcla los huevos ya batidos también anteriormente. Después de revolver por unos minutos más a esto se le añade primero la mezcla de los plátanos y sin dejar de revolver con la pala. Se va añadiendo poco a poco la harina previamente revuelta con los otros ingredientes.

Se agrega la nuez troceada.

La mezcla debe quedar semiespesa.

Luego se vierte en un molde untado con mantequilla.

Se hornea a 180 grados por 50 a 60 minutos.

Nota. Yo no uso batidora pero si la tienen, úsenla si gustan.

Espero que preparen este delicioso pan y disfruten con la bebida de su preferencia.

 

 

 

Autora: Pan de avena con plátanos y nuez

 

 Ingredientes:

 

1 taza de avena pulverizada.

3 plátanos roatán o 4 plátanos manzano.

3 huevos.

90 g de mantequilla derretida.

1/4 de taza de leche de soya.

Nuez al gusto troceada.

1/2 taza de azúcar mascabo o morena.

1c grande de vainilla.

1c chica de bicarbonato.

1/2 c chica de royal (si no se tiene, agregar 1/2 c más de bicarbonato.

1c mediana de canela molida.

1pizca de sal.

 

Preparación.

 

Antes de empezar a batir se enciende el horno a 190 grados.

Se cierne la harina, bicarbonato y royal. Se le añade la sal y canela se mezcla todo y aparta.

En otro bol se baten los plátanos junto con la leche de soya y vainilla. Se aparta.

En un bol más grande se derrite la mantequilla con el azúcar y se van agregando a esta mezcla los huevos ya batidos también anteriormente. Después de revolver por unos minutos más a esto se le añade primero la mezcla de los plátanos y sin dejar de revolver con la pala. Se va añadiendo poco a poco la harina previamente revuelta con los otros ingredientes.

Se agrega la nuez troceada.

La mezcla debe quedar semiespesa.

Luego se vierte en un molde untado con mantequilla.

Se hornea a 180 grados por 50 a 60 minutos.

Nota. Yo no uso batidora pero si la tienen, úsenla si gustan.

Espero que preparen este delicioso pan y disfruten con la bebida de su preferencia.

 

 

 

Autora: Dulce María del Rosario Medina Pérez. Chetumal, Quintana Roo, México.

tey1954@hotmail.com

 

 

 

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