Pan de avena con plátanos y nuez.
Ingredientes:
1 taza de avena pulverizada.
3 plátanos roatán o 4 plátanos manzano.
3 huevos.
1/4 de taza de leche de soya.
Nuez al gusto troceada.
1/2 taza de azúcar mascabo o morena.
1c grande de vainilla.
1c chica de bicarbonato.
1/2 c chica de royal (si no se tiene,
agregar 1/2 c más de bicarbonato.
1c mediana de canela molida.
1pizca de
sal.
Preparación.
Antes de empezar a batir se enciende el
horno a 190 grados.
Se cierne la harina, bicarbonato y
royal. Se le añade la sal y canela se mezcla todo y aparta.
En otro bol se baten los plátanos junto
con la leche de soya y vainilla. Se aparta.
En un bol más grande se derrite la
mantequilla con el azúcar y se van agregando a esta mezcla los huevos ya
batidos también anteriormente. Después de revolver por unos minutos más a esto
se le añade primero la mezcla de los plátanos y sin dejar de revolver con la
pala. Se va añadiendo poco a poco la harina previamente revuelta con los otros
ingredientes.
Se agrega la nuez troceada.
La mezcla debe quedar semiespesa.
Luego se vierte en un molde untado con
mantequilla.
Se hornea a
180 grados por
Nota. Yo no
uso batidora pero si la tienen, úsenla si gustan.
Espero que
preparen este delicioso pan y disfruten con la bebida de su preferencia.
Autora: Pan
de avena con plátanos y nuez
Ingredientes:
1 taza de avena pulverizada.
3 plátanos roatán o 4 plátanos manzano.
3 huevos.
1/4 de taza de leche de soya.
Nuez al gusto troceada.
1/2 taza de azúcar mascabo o morena.
1c grande de vainilla.
1c chica de bicarbonato.
1/2 c chica de royal (si no se tiene,
agregar 1/2 c más de bicarbonato.
1c mediana de canela molida.
1pizca de
sal.
Preparación.
Antes de empezar a batir se enciende el
horno a 190 grados.
Se cierne la harina, bicarbonato y
royal. Se le añade la sal y canela se mezcla todo y aparta.
En otro bol se baten los plátanos junto
con la leche de soya y vainilla. Se aparta.
En un bol más grande se derrite la
mantequilla con el azúcar y se van agregando a esta mezcla los huevos ya
batidos también anteriormente. Después de revolver por unos minutos más a esto
se le añade primero la mezcla de los plátanos y sin dejar de revolver con la
pala. Se va añadiendo poco a poco la harina previamente revuelta con los otros
ingredientes.
Se agrega la nuez troceada.
La mezcla debe quedar semiespesa.
Luego se vierte en un molde untado con
mantequilla.
Se hornea a
180 grados por
Nota. Yo no
uso batidora pero si la tienen, úsenla si gustan.
Espero que
preparen este delicioso pan y disfruten con la bebida de su preferencia.
Autora: Dulce María del
Rosario Medina Pérez. Chetumal, Quintana Roo, México.