ˇVa una receta dietética y  rica!

Cazuela de choclo

 

(Para cuatro porciones)

 

Un ají picado

400 gramos de zapallo cortado en cubitos

50 gramos de fiambre de pavita

Media lata de tomates

Pimentón y  Laurel

Una cebolla picada

Una zanahoria rallada

Una lata de choclo de granos enteros

Sal y  ají molido

 

Preparación: rehogar el ají, la cebolla y   el fiambre con rocío vegetal; incorporar el tomate, la zanahoria, el zapallo y  condimentar.

Agregar caldo, si fuese necesario para cocer la verdura y, cinco minutos antes de terminar la cocción, agregar los choclos.

Servir espolvoreado con perejil picado.

 

Les cuento que usé aceite (poco) y  pollo asado que andaba por la heladera.

 Que la disfruten

 

Autora: Mariela Bergaló. Buenos Aires, Argentina.

beyavizta84@yahoo.com.ar

 

 

 

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