Galletitas fáciles.

Receta para celebrar el otoño!, pero... en cualquier estación... ¡valen la pena!

Sabés de qué se trata? Pues de una masa de galletitas que se convertirá en ¡hojas dulces! Se prepara así, colocá sobre la mesa dos cucharadas soperas de azúcar, unas gotas de esencia de vainilla, 2 cucharadas de harina común, 1 cucharada de manteca, 1/2 cucharada de agua y 2 o 3 gotas de colorante verde (yo usé uno que tenía en polvo)
Estirá la masa bien finita enharinado muy bien el palote y la mesa y luego cortala en hojas de distintas formas: lanceoladas, lobuladas, acorazonadas...como las hojas de las plantas del jardín o de las macetas. Entonces en crudo y con el revés del cuchillo marcale las nervaduras. Luego levantalas cuidadosamente con la espátula, colocalas en placas enmantecadas y enharinadas y cocinalas en horno regular(no muy caliente) hasta que empiecen a ponerse un poco amarillentas...como en el otoño.

Sacalas con espátula mientras estén calientes, y... cuando se enfríen... Seguro que parecerás una hormiga comiendo hojas!¡Son realmente originales, fáciles y requete buenas!

 

Autora: Mariela Bergaló. Buenos Aires, Argentina.

beyavizta84@yahoo.com.ar

 

 

 

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